Nachos Surpreme

6 Personen

Zutaten:

      2                Avocado

      1 Pk.         Guacamole Gewürzmischung

                        Limettensaft

      300 g         Saurer  Halbrahm

      200 g         Salsa Sauce

      60 g           grob geriebener Emmentaler

      2 El            schwarze Oliven, entsteint

      1 Dose      Refried Beans, nach Belieben

      1 Pk           Taco-Würzmischung (35g), wird nur für die Bohnen benötigt

      3 Pk           Tortilla Chips

Zubereitung:

Avocado halbieren, entsteinen und aus der Haut löffeln. In grobe Stücke verschneiden und in eine Schüssel geben. Mit Limettensaft beträufeln und mit einer Gabel für 4 Minuten möglichst gut zerdrücken, bis keine Klumpen mehr zu sehen sind. Danach den Guacamolemix unterrühren und weiter zerdrücken, bis die Guacamole die gewünschte Konsistenz hat. Kühlstellen.

Die Oliven hacken.

Nach Belieben die Bohnen und die Taco-Würzmischung untereinander mischen. Auf einer Platte verteilen, sodass noch einen Rand für die Chips bleibt.

Darüber den Sauren Halbrahm verteilen. Darüber die Guacamole und die Salsa geben. Zum Schluss alles mit dem geriebenen Käse und den Oliven bedecken.

Kurz vor dem Verzehr am Rand Tortilla Chips einstecken, die restlichen in einer Schüssel dazuservieren.