Kartoffelgratin

1 Person

Zutaten

      300 g      festkochende Kartoffeln

      0,25 dl    Vollrahm

      20 g        geriebener Parmesan

      wenig      Rosmarin

      etwas      Butter

                      Muskatnuss

                      Salz und Pfeffer

Zubereitung

Backofen auf 250°C vorheizen. Eine ofenfeste Gratinform buttern.

Kartoffeln mit einer Raffel in feine Scheiben schneiden. Rahm in einer Schüssel mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen.

In der Gratinform Kartoffeln, Rahm und Parmesan lagenweise auslegen. Im Ofen 10 Minuten backen. Den Ofen auf 180°C einstellen und weitere 20 Minuten backen.

Tipp:

Da es für eine Person nicht sehr viel Zutaten sind, sollte darauf geachtet werden, dass die Gratinform nicht zu gross ist. Ansonsten ist es nicht möglich einen mehrlagigen Gratin zu erhalten.

Variante:

2 EL entsteinte grüne Oliven und 3 getrocknete Tomaten fein schneiden. Auf jede Lage legen.